القائمة الرئيسية

الصفحات

حرق الدهون والماء - هل الماء يحرق الدهون؟

الماء لحرق الدهون


أظهرت الدراسات أن قلة تناول الماء يؤدي إلى زيادة تركيز أيونات الصوديوم أي ملح الطعام الذي يحتفظ بالماء ويؤدي إلى انتفاخ كتلة الدهون في الطبقة تحت الجلد وتؤثر هذه العملية بشكل مباشر على زيادة حجم الجسم ووزنه، فعلى سبيل المثال احتباس الماء في الأمعاء بحجم حوالي واحد ونصف لترات يضيف 3-4 سم للخصر.


حرق الدهون والماء - هل الماء يحرق الدهون؟


يتكون جسم الإنسان من 65٪ ماء وعلاوة على ذلك فإن الماء في الدم حوالي 83٪ وحجمه في الأنسجة العضلية حوالي 75٪  والعظام تحتوي على حوالي 22٪  والأنسجة الدهنية تحتوى على حوالي 10٪ ماء، ولذلك يمكن أن يؤدي النقص المستمر في الماء في الجسم إلى الإصابة بأمراض مختلفة، فإنه مع انخفاض توازن الماء  يصبح الدم أكثر سمكًا ويحتاج القلب إلى بذل المزيد من الجهود لتفريقه في جميع أنحاء الجسم وبذلك يرتفع معدل ضربات القلب.


ودائمًا ما يكون ضعف المناعة نتيجة للجفاف وهذا هو رد فعل قسري للجسم حيث يلقي بكل ما لديه من احتياطيات لتوفير الماء لأهم الأعضاء فإنه ليس لديه وقت لمكافحة الالتهابات وتلف الحمض النووي وحتى أقل لحرق الدهون إذا كان الدماغ عطشانًا، فإن توازن الماء يشبه إلى حد بعيد توازن الطاقة فيجب أن يكون هناك مساواة بين السائل الوارد والسائل المستهلك ومن المهم جدًا ملاحظة أن السائل لا يعني الماء فحسب بل يعني أيضًا المشروبات الأخرى فإنه يحصل الشخص العادي على حوالي لتر من السوائل مع الطعام.

ما هي مخاطر استبدال مياه الشرب العادية بالشاي والقهوة والمشروبات الغازية؟ 


تحتوي القهوة على منبهات طبيعية للجهاز العصبي: الكافيين والثيوفيلين والتى لها تأثير قوي مدر للبول وتؤدي إلى تفاقم الجفاف محتوى الكافيين في الكوب الواحد: القهوة - 85 مجم ، الشاي أو الكولا - حوالي 50 مجم، لا يقوض الكافيين الزائد الصحة فحسب بل يؤدي أيضًا إلى انخفاض الأداء وتدهور الرؤية والذاكرة وعدم القدرة على التركيز لفترة طويلة.


من المهم جدًا الانتباه إلى حقيقة أن العطش ليس مؤشرًا موضوعيًا لتوازن الماء لأنه لا يظهر إلا بعد فقدان 1-2٪ من وزن الجسم وبمعنى آخر فإن الشعور بالعطش إشارة إلى أن نقص الماء في الجسم كارثي لذلك يجب ألا تسمح بمثل هذه الظروف.


حرق الدهون والماء - هل الماء يحرق الدهون؟


لذلك يجب ألا تسمح بمثل هذه الظروف فإن العطش المرتفع هو العدو الرئيسي للدهون في أجسامنا ففي مثل هذه الحالة تحترق ودائعها حرفيًا ومع ذلك لا بد أن يحدث هذا بشرط أن تأكل بشكل صحيح، فلا بد من التغذية المتوازنة والحفاظ عليها فى فترات زمنية، ففي هذه الحالة يعمل الحجم المطلوب من الماء على تسريع عملية حرق الدهون فقط وما لا تعلمه فإن مساهمتها أهم بكثير مما قد تتخيله.


تعتمد كمية الماء التي يحتاجها جسمنا على عوامل مختلفة منه الظروف المناخية والنشاط البدني وكمية العرق التي تفرز وتكوين الجسم ، إلخ، وتوصي الأنظمة الغذائية التقليدية بشرب 2.5 لتر من مياه الشرب يوميًا، وهنا قد يطرح سؤال منطقي وهو هل 2.5 لتر في اليوم هي نفس المعيار للفتاة التي تزن 50 كجم والرجل 120 كجم؟ وكذلك إذا كنت تمارس الرياضة بشكل مكثف وتتعرق هل تحتاج فقط إلى شرب 2.5 لتر؟.


بالطبع لا فإنه يوصي متخصصو 1FitChat بالصيغة المناسبة لحساب كمية المياه اليومية (DWT) والتي تأخذ في الاعتبار جميع خصائص جسمك وأسلوب حياتك وجنسك وتكوين جسمك مع مراعاة جميع الميزات ستكون كمية السائل مختلفة ومن المهم بشكل خاص شرب الكثير من الماء أثناء فقدان الوزن!


من الأفضل استخدام الماء الساكن فقط أثناء التدريب فإن الحقيقة هي أن ثاني أكسيد الكربون يملأ حجم المعدة بسرعة كافية ويبدأ في الضغط على الحجاب الحاجز وفي هذه الحالة من الصعب جدًا التنفس والقيام بأي تمرين وسوف يكون هناك شعور بثقل في الصدر (بالمناسبة ، هذا لا علاقة له بالقلب) مما يسبب عدم الراحة.


حرق الدهون والماء - هل الماء يحرق الدهون؟


لذا دعونا نلخص من أجل تسريع عمليات حرق الدهون والحفاظ على التوازن المائي الضروري في جسمك فلا تسمح للشعور بالعطش وشرب الماء ولذا فهذه بعض الأوقات المهمة التى يجب عليك أن تشرب كمية كافية من الماء:


كوب (200 جم) مباشرة بعد الاستيقاظ ؛

كوب (200 جم) قبل كل وجبة ؛

كوب (200 جم) بعد الشاي أو القهوة ؛

أثناء وبعد التدريب - بقدر ما تريد.


اجعل من المعتاد أن يكون لديك دائمًا كوب مملوء بالماء على مكتبك وعندما يلفت انتباهك خذ رشفتين سيشكرك جسمك قريبًا على ذلك لا تدفع نفسك للشعور بالعطش - فهو ضار بالصحة والجمال ويوقف بشكل كبير عملية فقدان الوزن.


كيف يحرق الماء العادي الدهون الزائدة :-


في مقال نُشر في مجلة علم الغدد الصماء والتمثيل الغذائي أبلغ بوشمان وزملاؤه ليس فقط عن نتائج دراسة تأثير تناول الماء على حرق السعرات الحرارية ولكن أيضًا نسبة حرق الركيزة (الدهون مقابل الكربوهيدرات) والآلية المحتملة لحرق الدهون.


وبدعوة سبعة رجال يتمتعون بصحة جيدة ووزن طبيعي وسبع نساء للمشاركة في التجربة ودرس الفريق التأثيرات المختلفة لشرب 500 مل من الماء فى حين امتنع المشاركون عن الطعام لمدة 12 ساعة وتوقفوا عن شرب الماء قبل ساعة ونصف من الاختبار، وقد تم تم قياس ثلاث معالم الأول هو استهلاك الطاقة (حرق السعرات الحرارية) وأكسدة الركائز (الدهون مقابل الكربوهيدرات). 


ولقياس إطلاق الدهون من الخلايا الدهنية تحت الجلد تم زرع الإبر في منطقة البطن ثم تم حقن حاصرات بيتا (المواد التي تمنع إشارات إفراز الدهون من الأدرينالين ، والإيفيدرين ، والكلينبوتيرول ، وما إلى ذلك) في الأشخاص لمعرفة ما إذا كان إطلاق الدهون سيتوقف. 


حرق الدهون والماء - هل الماء يحرق الدهون؟


أخيرًا تم دراسة تأثير شرب 500 مل من الماء على الأسمولية في الدم وتظهر الأسمولية كمية المواد المذابة في المكون السائل للدم (بقايا الدم الجافة) والتى من المهم للغاية أن يحافظ عليها الجسم في نطاق معين لأنه إذا أصبح الدم سائلًا جدًا فقد تنتفخ الخلايا وقد تتلف وإذا أصبح الدم كثيفًا جدًا ثم يتم سحب السوائل من الخلايا الأخرى فسوف تتقلص مرة أخرى مع خطر حدوث تلف محتمل.


وتم إجراء الجزء الأول من الدراسة في غرفة مجهزة خصيصًا لقياس معدل حرق السعرات الحرارية وتحديد مصدرها عن طريق قياس التغيرات في هواء الزفير أى من خلال تحليل تنفس الأشخاص حدد الباحثون مدى سرعة حرق السعرات الحرارية ومن أين تأتي هذه السعرات الحرارية - من الدهون أو السكريات (الجلوكوز والجليكوجين). 


وأظهر كل من الرجال والنساء تفاعلًا سريعًا للغاية مع الماء - بعد 10 دقائق زاد استهلاك الطاقة وبعد 30 دقيقة كان معدل الأيض أعلى بنسبة 30٪ من المعتاد واستمر في التسارع حتى 90 دقيقة وكانت الاستجابة الحرارية الكلية حوالي 25 سعرة حرارية وخمسة وعشرون سعرة حرارية ليست رقمًا كبيرًا جدًا في حد ذاتها ولكن نظرًا لرخص المياه وإمكانية استهلاكها عدة مرات في اليوم يمكننا أن نستنتج أنه يمكن حرق ما لا يقل عن 100 سعر حراري يوميًا نتيجة لذلك استهلاك 500 ملغ من الماء أربع مرات في اليوم لاحظ أن هذا يعكس التوصية الشائعة بشرب 8 أكواب من الماء يوميًا.


من الممكن تحقيق تأثير أكبر من خلال استهلاك الماء المثلج حيث إن 40٪ من السعرات الحرارية المحروقة أثناء التجربة ذهبت لتسخين الماء من درجة حرارة الغرفة إلى درجة حرارة الجسم، تذكر تعريف مصطلح "كالوري" - هذا هو مقدار الطاقة المطلوبة لرفع درجة حرارة لتر واحد من الماء بمقدار درجة واحدة مئوية وبالتالي لتسخين نصف لتر من الماء عند درجة حرارة الغرفة (22 درجة مئوية) بمقدار 15 درجة (حتى درجة حرارة الجسم 37 درجة مئوية) يلزم 7.5 سعر حرارين يتطلب شرب الماء المثلج (4 درجات مئوية) 9 سعرات حرارية إضافية لكل كوب.


5 كيلو بدون اي مشاية!


تبدو هذه الأرقام صغيرة لكن دعونا نضع تأثير استهلاك أربعة أكواب من الماء يوميًا في منظورها الصحيح فإذا كانت الأرقام من التجربة صحيحة فقد يعني هذا 100 سعرة حرارية في اليوم و 3000 سعرة حرارية في الشهر و 36000 سعرة حرارية في السنة، فهذه السعرات الحرارية تعادل 5 كيلوجرامات من دهون الجسم بدون خطوة واحدة على جهاز المشي!


حرق الدهون والماء - هل الماء يحرق الدهون؟


ومن المثير للاهتمام أن مصادر حرق السعرات الحرارية كانت مختلفة بالنسبة للرجال والنساء فقد استجابت النساء لمتطلبات التمثيل الغذائي المتزايدة عن طريق زيادة حرق الكربوهيدرات بينما استجاب الرجال في الغالب للدهون، ودرس العلماء أيضًا تأثير تناول الماء على الأنسجة الدهنية ومن خلال إدخال إبر صغيرة في الدهون تحت الجلد في السرة لاحظوا تغيرات في تدفق الدم ومعدل حرق الجلوكوز بواسطة الخلايا الدهنية وكذلك تكسير الدهون المخزنة وإطلاقها. 


على الرغم من زيادة حجم الدم الناتج عن شرب الماء لم يكن هناك زيادة في تدفق الدم في منطقة الألياف الدهنية ولم يلاحظ زيادة استخدام الجلوكوز من قبل الخلايا الدهنية (المصدر الرئيسي للطاقة بالنسبة لها) ولكن مستوى اللاكتات في الدم ارتفع لدى الرجال مما يدل على زيادة في التمثيل الغذائي العام. 


بالإضافة إلى ذلك زادت مستويات الجلسرين بنسبة 20٪، فى أنه يتم إفراز الجلسرين بواسطة الألياف الدهنية عندما يتم تكسير مخازن الدهون أثناء عملية تحلل الدهون، ولم يسمح العدد الصغير من المشاركين في التجربة باستدعاء مؤشرات الجلسرين ذات دلالة إحصائية ولكن التجارب مع عدد كبير من الأشخاص يمكن أن تصحح هذا الموقف.


قام الباحثون بتغيير الحالة قليلاً عن طريق منع مستقبلات بيتا بحاصرات بيتا وقد تم استخدام حاصرات بيتا عن طريق الفم (ميتابرولول) والتي تمنع مستقبلات بيتا في جميع أنحاء الجسم وتمنع الزيادة في مستويات اللاكتات والجلسرين التي لوحظت سابقًا عند الرجال وتم إجراء التجربة مرة أخرى باستخدام شكل قابل للحقن من حاصرات بيتا (بروبانولول).


حرق الدهون والماء - هل الماء يحرق الدهون؟


والتي أثرت فقط على الخلايا المحيطة بالإبر ولم تغير الصورة العامة في جميع أنحاء الجسم ولقد اتضح أن تناول 500 مل من الماء ينشط الجهاز العصبي السمبثاوي من خلال آلية مشابهة لتأثيرات الايفيدرين والكافيين والكلينبوتيرول، وقد قارن مؤلفو التجربة آثار تناول 1.5 لتر من الماء يوميًا مع تناول 50 مجم من الايفيدرين ثلاث مرات في اليوم وخلصوا إلى أن الماء قادر على توفير 60٪ من التأثير الحراري لموقد الدهون الشهير. 


واستنتاجات الدراسة بسيطة وهى أن شرب الماء يمكن أن يساعدك على حرق الدهون بنشاط أكبر ومع ذلك وبشكل أكثر تحديدًا أظهرت التجربة أن كوبًا كبيرًا من الماء يزيد من معدل الأيض بنسبة 30٪، وإذا كان التسارع سريعًا واستمر حتى 90 دقيقة في حالة الراحة لتم حرق بعض السعرات الحرارية عن طريق تسخين الماء لدرجة حرارة الجسم ولكن ما لا يقل عن 60٪ من التأثير الحراري كان مرتبطًا بعمليات أخرى في الجسم وقد أظهرت الأبحاث أن مستقبلات بيتا تمارس تأثيرها أيضًا خاصة عند الرجال مما يشير إلى آلية مماثلة لتلك الموجودة في الإيفيدرين حارق الدهون.

تعليقات