اقوى 10 اطعمة لفقدان الوزن: ماذا تأكل للتخلص من الوزن الزائد

 أقوى 10 أطعمة لفقدان الوزن

لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن أسهل طريقة لفقدان الوزن هي الحد من السعرات الحرارية الواردة، ولكن الأهم من ذلك بكثير هو ما نأكله بالضبط. ففي أي نظام غذائي تحتاج إلى التأكد ليس فقط من أن المنتجات مفيدة وغير مغذية ولكن أيضا أنها تسرع عملية تحقيق هدفك في فقدان الوزن، في الدراسات العلمية هناك منتجات لفقدان الوزن والتي تحرق الدهون نفسها والشيء الرئيسي هو معرفتها. ماذا يمكنك أن تأكل لانقاص وزنه؟

ولكن قبل أن نخبرك عن أكثر 10 أطعمة مذهلة لفقدان الوزن يجب أن يقال إنه من الأفضل تناول الطعام في كثير من الأحيان وشيئا فشيئا أكثر من النادر والكثير، فالحقيقة هي أن جسمنا يحرق السعرات الحرارية باستمرار حتى عندما تكون مستلقيا على السرير. بعد كل شيء ولعمل الأعضاء الداخلية فهناك حاجة أيضا إلى الطاقة فكلما أكلت في كثير من الأحيان زاد التمثيل الغذائي لديك.

وعندما تأكل نادرا ولكن كثيرا فسوف يتباطأ التمثيل الغذائي، فمن الأفضل تناول الطعام كل 3 ساعات بالتناوب مع الوجبات الخفيفة، ولزيادة فعالية فقدان الوزن بشكل كبير من وجبات الطعام سنخبرك كذلك عن أفضل 10 أطعمة تسرع عملية التمثيل الغذائي وتقمع الشهية. وقبل البدء في حساب السعرات الحرارية واختيار الأطعمة لفقدان الوزن فمن الضروري حماية الجسم من تطور العواقب السلبية المرتبطة بفقدان الوزن.

فمع الانخفاض الحاد في الوزن قد تظهر أعراض التسمم (التسمم): الضعف والغثيان والصداع وضعف البراز والطفح الجلدي وغيرها ويرجع ذلك إلى إطلاق المواد التي تتشكل في الدم نتيجة للانهيار المكثف لرواسب الدهون الخاصة بها حيث يمكن أن يؤدي التغيير الكبير في النظام الغذائي، والنظام الغذائي في كثير من الأحيان قد يؤدى إلى تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة على سبيل المثال ، تفاقم التهاب المعدة.

1. قهوة انقاص الوزن

المكان الرائد باعتباره أهم منتج لفقدان الوزن تشغله القهوة حيث أنها تنتمي إلى المواد ذات التأثير النفسي الأكثر استخداما في العالم، والكافيين ليس فقط في القهوة ولكن أيضا في الشوكولاتة والشاي الأخضر وكذلك في المنتجات التي يتم إضافتها إليها من قبل الشركات المصنعة، ان وجوده ولو لمرة واحدة في الجسم فإنه يسرع عملية التمثيل الغذائي لذلك غالبا ما يوجد في تكوين المكملات الغذائية لفقدان الوزن.

وجد العلماء أن الكافيين يسرع عمليات التمثيل الغذائي بنسبة 3-11 ٪ ، وحرق الدهون – بنسبة 29 ٪، وتحت تأثير الكافيين لا يزول الوزن بسرعة ولكن بشكل معتدل وهو أمر مهم جدا لفقدان الوزن بشكل صحيح. ومع ذلك فلا ينبغي إساءة استخدام المنتجات التي تحتوي على الكافيين، يمكن أن يؤدي تناوله في الجسم بكميات كبيرة إلى عدد من الآثار الجانبية ، بما في ذلك:

• زيادة العصبية.
• اضطراب النوم.
• التهيج.
• الغثيان والإسهال.

يجب أن نتذكر أن الكافيين يسبب الإدمان ولإنقاص الوزن ليس من الضروري استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على الكافيين. يمكن الحصول عليها من القهوة والشاي والتي هى من بين أمور أخرى هي مصدر لمضادات الأكسدة والمواد المفيدة الأخرى.

2. اهمية الشاي الاخضر في انقاص الوزن

الشاي الأخضر هو مصدر للكافيين و EGCG (epigallocatechin gallate antihibrate) وكلاهما يسرع عملية التمثيل الغذائي تماما مما يساهم في فقدان الوزن. هناك دراسات منفصلة حول حقيقة أن الكاتشين EGCG يحفز فقدان الدهون في منطقة الخصر ولجعل العملية تسير بشكل أسرع فمن الضروري الجمع بين استخدام الشاي الأخضر والنشاط البدني.

3. زيت جوز الهند

زيت جوز الهند هو واحد من أفضل الأطعمة لفقدان الوزن ومحبوب من قبل خبراء التغذية وهو مصدر للأحماض الدهنية المشبعة ومضادات الأكسدة والتي لها تأثير إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي مما يساهم في حرق الدهون الحشوية. وقد ثبت أن زيت جوز الهند له من الفوائد ما يلى:

• يسرع عملية التمثيل الغذائي: أجرى العلماء تجربة مع الفئران وقسموها إلى مجموعتان، وقد تم تغذية الحيوانات من المجموعة الأولى بالدهون ذات السلسلة متوسطة الطول وهي غنية بزيت جوز الهند، وتم تغذية القوارض من المجموعة الثانية بالدهون من نوع آخر ونتيجة لذلك اكتسبت الفئران من المجموعة الثانية دهونا أكثر بنسبة 23٪ من الأولى.
• يساعد على حرق السعرات الحرارية: والحقيقة هي أنه من أجل انهيار واستيعاب جزيئاته يحتاج الجسم إلى المزيد من الطاقة ومقارنة بالمنتجات الأخرى وجد العلماء أن إضافة 1-2 ملعقة صغيرة فقط من زيت جوز الهند إلى الطبق يزيد من استهلاك الطاقة بنسبة 5٪ ، بحيث يمكن يوميا حرق حوالي 120 سعرة حرارية.
• يقلل من الشهية: ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الكبد يبدأ في إنتاج أجسام الكيتون بشكل مكثف وتقل الرغبة الشديدة في الوجبات الخفيفة الثابتة وهذا العمل من العضو يرجع إلى خصوصيات التمثيل الغذائي للدهون الثلاثية، وقد أجرى العلماء تجربة شملت 6 رجال تلقوا زيت جوز الهند كان من الممكن إثبات أن استهلاك الدهون متوسطة الطول الموجودة فيه يسمح لك بتناول 256 سعرة حرارية أقل يوميا.
• يدمر الدهون الحشوية: وقد ثبت ذلك من قبل العلماء خلال تجربة شملت النساء مقسمة إلى مجموعتان، كل يوم لمدة 28 يوما تلقت مجموعة واحدة ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند، والثانية – زيت فول الصويا وفي الوقت نفسه لعبوا الرياضة وخفضوا محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي، ونتيجة لذلك فقد جميع المشاركين 2 كجم في حين فقدت النساء اللواتي تناولن زيت جوز الهند الدهون على الخصر.

وشملت دراسة أخرى الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة، كل يوم تلقوا 30 غرام من زيت جوز الهند ولمدة 4 أسابيع من التجربة كان من الممكن إثبات أن حجم الخصر أصبح أقل بمقدار 2.86 سم.

4. فوائد خل التفاح في انقاص الوزن

خل التفاح يساعد على تقليل الوزن والسكر في الدم، ففي دراسة شملت الرجال كان من الممكن معرفة أن الاستهلاك اليومي ل 15 مل من الخل لمدة 3 أشهر يمكن أن يقلل من حجم الخصر بمقدار 14 ملم. الشيء الرئيسي هو عدم شرب الخل في شكله النقي وتخفيفه بالماء، وخلاف ذلك قد يحدث إفساد مينا الأسنان وكذلك قد يؤدى الى حرق الغشاء المخاطي في المعدة.

5. فوائد الشوفان في انقاص الوزن

أثبت خبراء التغذية الفرنسيون أن زيادة جرعة الألياف بمقدار 5 غرامات يوميا يوفر انخفاضا في احتمال الإصابة بالسمنة بنسبة 11٪ وانخفاض في معلمات الخصر – بنسبة 15٪. فإن الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالألياف يساعد على تقليل الوزن والحفاظ على النحافة ولذلك فإن دقيق الشوفان هو منتج ممتاز لفقدان الوزن.

لماذا لا يمكنني إنقاص الوزن؟ 7 دروس من الدكتور بيرغ

دقيق الشوفان هو مصدر للألياف حيث تحتوي رقائق الشوفان على 10.6٪ من الألياف منها 58٪ غير قابلة للذوبان و 42٪ الأخرى ألياف غذائية قابلة للذوبان وفي الوقت نفسه فإن 35٪ من الألياف القابلة للذوبان هي بيتا جلوكان والتي تعطي دقيق الشوفان بنية كريمية.

6. الدجاج

الدجاج هو منتج آخر يساعد في فقدان الوزن، بالطبع الدجاج نفسه لا يسبب فقدان الوزن ومع ذلك فهو غني بالبروتين وأقل سعرات حرارية من أنواع اللحوم الأخرى حيث يساعد البروتين في مكافحة الوزن الزائد وفي الدجاج يحتوي على 30.6 جم لكل 100 جم من المنتج ويتم تعزيز التأثير من خلال الحد الأدنى من محتوى السعرات الحرارية من لحوم الدواجن. في إحدى الدراسات التي استمرت 3 أشهر وجد أن زيادة كمية البروتين في القائمة تصل إلى 30٪ ويمكن أن تقلل من السعرات الحرارية اليومية بمقدار 441 سعرة حرارية.

أيضا وجد العلماء أن الأشخاص الذين يبلغ بروتين نظامهم الغذائي حوالي 25٪ هم أقل عرضة بنسبة 60٪ للاستيقاظ في الليل من أجل تناول وجبة خفيفة من حيث لاحظ جميع الأشخاص أن الأفكار حول الطعام بدأت في زيارتهم في كثير من الأحيان. وقد أظهرت دراسة أخرى أن النساء اللواتي استهلكن المزيد من البروتين مقارنة بمجموعة تحكم لمدة 70 يوما فقدن 500 غرام أكثر، علاوة على ذلك تم تمثيل فقدان الوزن من خلال رواسب الدهون وليس كتلة العضلات. وكانت التجربة الرابعة تهدف إلى تقييم مؤشر كتلة الجسم لدى الأشخاص من مجموعتان وتلقى البعض أطباق البروتين لتناول الإفطار والثاني – الخبز، ونتيجة لذلك انخفض مؤشر كتلة الجسم للمجموعة الأولى بنسبة 61 ٪ وحجم الخصر – بنسبة 34 ٪.

7. القرفه للتخسيس السريع

تعمل القرفة كمصدر لمضادات الأكسدة وتعزز الصحة وبالإضافة إلى ذلك جعلت العديد من الدراسات من الممكن معرفة أن المنتج يساعد على إنقاص الوزن. فإذا قمت بتضمينه بانتظام في النظام الغذائي فستتمكن من تحقيق الآثار التالية:

• تقليل الشهية.
• زيادة الفواصل بين النهج إلى الطاولة.
• تطبيع مستويات الجلوكوز في الدم.

لقد أثبت العلماء أنه في تكوين القرفة هناك مواد تحاكي تأثير الأنسولين وهذا يسمح لجزيئات الجلوكوز باختراق أغشية الخلايا بسرعة أكبر، ولهذا السبب يوصى بتضمين القرفة في النظام الغذائي لجميع الأشخاص الذين يسعون إلى تقليل وزن الجسم.

8. كركم تخسيس

يشمل تكوين الكركم الكركمين والذي تتم دراسته بنشاط في مؤسسات مختلفة في العالم حيث تظهر العديد من الدراسات أن هذه المادة تساعد حقا على إنقاص الوزن. وفي دراسة شملت 44 شخصا كان من الممكن إثبات أن استخدام الكركمين مرتين في اليوم يساعد على تقليل الوزن بنسبة 5٪ وقد كانت مدة التجربة شهرا وفي الوقت نفسه عانى جميع الأشخاص من السمنة. وفي دراسة أخرى شملت الفئران كان من الممكن إثبات أنه لمدة 3 أشهر من الإدراج المنتظم للكركمين في النظام الغذائي تم تطبيع وزنهم تماما.

9. تنحيف البطن بالزنجبيل

يساعد جذر الزنجبيل في مكافحة الوزن الزائد شريطة أن يتم تضمينه بانتظام في النظام الغذائي فإنه واستنادا إلى 14 دراسة كان من الممكن إثبات أن هذا المنتج يساعد على إنقاص الوزن وأن الدهون الحشوية هي التي تختفي. وشمل تحليل آخر واسع النطاق 27 عملا كل منهم يؤكد أن تناوله في الجسم تطبيع عملية التمثيل الغذائي ويسمح لك بتنشيط عمليات حرق الدهون. 

10. فلفل كايين

يساعد الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار على إنقاص الوزن عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي فتحت تأثيره يستهلك الجسم عددا أكبر من السعرات الحرارية بحيث يفقد الناس الوزن، وقد وجد العلماء أن الأشخاص الذين يتناولون الكابسيسين هم أقل عرضة للإصابة بالجوع وقد تلقى جميع المشاركين الكابسيسين في التجربة كل يوم كمادة مضافة إلى الأطباق الرئيسية ونتيجة لذلك فقدوا الوزن حيث تناولوا كمية أقل من الطعام. وشملت دراسة أخرى 30 شخصا جميعهم تلقوا الكابسيسين وفقدوا الوزن حيث انخفض جسمهم من مستوى الجريلين (هرمون الجوع).

يمكن البدء بتناول كميات أقل من الطعام من خلال تناول كمية بسيطة ومن ثم الانتظار لبعض الوقت، أو تناول الطعام ببطء، إذ يتطلب من الجسم 20 دقيقة تقريبًا من أجل الشعور بالشبع.

About Author

MohammedKhalf

See author's posts